Brasserie Silviacus

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lolo   07 septembre 2013  
 
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Brasserie Silviacus
Brasserie Silviacus

coordonnées

Pays
Adresse
15 avenue Charles de Gaulle 62830 SAMER

Contact

N° de téléphone
03 21 99 99 56
e_mail
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
A peine deux ans d'existence et déjà des projets à la Brasserie Silvacius. Nicolas Barbieux, le brasseur recruté par Luc et Jacques Maillard, maîtrise la complexe fabrication de la bière de Samer. Le pays des bois en vieux français,SILVACIUS, l'ancien nom de Samer, est aussi le nom donné à la bière fabriquée depuis le début de l'année 2011 dans la brasserie appartenant à Luc et Jacques Mailalrd. D'une capacité de 500 hl/année, cette unité permet la production d'une bière " fabriquée chez nous, à 100 % " précise Jacques Maillard. " Il faut au moins six semaines pour fabriquer une bière " rappelle Nicolas Barbieux. La Silvacius se décline en : Blonde à 5.5 % Blanche à 4.0 % Bière à la Fraise à 5.5 % Ambrée à 7.3 % Triple à 7.5 % I.P.A. à 7.5 % C'est sur le registre de la bière de dégustation que les enjeux de vente et de reconnaissance sont les plus importants pour cette prometteuse brasserie.

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