Quetzal est une bière brune artisanale de caractère. Ses notes de café caractéristiques se marient à merveille avec ses saveurs de chocolat légèrement relevé par une touche de piment d’Espelette. Un mariage atypique et gourmand plongé dans l’univers de la culture Aztèque du Quetzalcoatl (« Le serpent à plume »).
Issue d’une fermentation haute, elle e